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Richie的时光机

Some Day Some Where

当我感觉自己的厨艺已经走出新手村,需要换一个炒锅而东挑西选时,我可能想不到最后下单的场景是在帝都早高峰拥挤的地铁上,并在十分钟内完成了挑选-下单-付款这一系列流程。

说起我的第一个炒锅还是在成都时所购买,当时震后自己搬出来住,业余时间随便买了一个锅用来练手,买完还特意咨询了老妈,需要一块肥肉来“滋锅”,华堂的肉铺老板得知我的购买用途后则大方的免单直送了。

第二个锅则是搬到现在住处后所添置,当时一股脑从宜家买了各种厨房用具,一段时间过后觉得宜家的中式餐具远不如家具实用,再加上厨房装备到了更新换代的时刻,导致在相当长的时间内,我都在各种卖厨具的店面对比各种炒锅。因为没有选择标准,因此一直处于各种纠结状态。直到我在三里屯的一家店里遇到一个木柄轻便小炒锅,便定下了需要一个木柄+锅底有凹凸纹路+其他的标准,只是当时因为价格略贵和尺寸略小而被从购买现场拽走。

本帅锅的到来是因为周五Cyndi说要新锅才答应下厨,情急之下只能在网店上盲选下单,但周六送到之后居然意外的满意。

本次参考了说明书的流程来“开锅”,并没有用到肥肉,具体流程是:倒油——小火加热——百洁布擦干——用水清洗——小火烘干——擦油保养…

现在应该有下厨动力了。

小Cyndi说我只有寂寞的时候才更新Blog,此话说对了一半,我还得在喝些小酒之后才有动笔的冲动。

记不清自己什么时候开始看球,但第一次踢球的记忆很清晰——小学转学后的一节体活课,班主任老师扔出一个足球,一群小孩子在后面追着踢,有点类似花小馒追逗猫的那个小红点。一直到高中,踢球还主要想着怎么提高个人技术,如何踩单车,如何过人;大学时候会做些二人配合了,也仅限于二过一,任意球找个人什么的。去年又重回球场,虽然技术和身体都处于弱势,但思考得多了,再坐在电视前看球的时候,即使双方没强队,场上无球星,也能看得津津有味,开始想着如果自己在场上的话会如何处理,看来之前踢得太过随性。

最近一年才开窍的不止是踢球看球这件事,相比起足球,我在厨房的历史短到只能称作在厨房的日子。从高中晚上放学回家在老妈的指导下煮泡面开始,再下厨房已经是9年后在成都第一次独自过春节,主要内容是西红柿炒鸡蛋、煮饺子,后来还尝试过炝炒苦瓜等略带难度的菜式,目标也仅是把菜做出想象的味道即可,更多时候仅能把肚子填饱。

自从最近一次搬家之后,为了把厨房利用起来,以及最大限度的宅在室内,重又捡起了丢掉很久的锅铲。由于久疏战阵,忘掉了本来就没记牢的一些做法,忽然觉得可以做个记录,一来可供自己随时翻阅,二来也可以供搜索引擎提供给同样的初学者,让大家共勉。

即将推出的是炒饭系列,特此计划。